近期雨水较多，气温湿热，正值野生蘑菇生长繁殖旺盛期，为有效遏制、防范野生蘑菇中毒事件发生，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，365bet体育_microsoft365版本_365英超市场监督管理局温馨提示如下：

大多数野生蘑菇都含有毒素，不能食用。毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可致死亡；而且一般是急性的，中毒后病情凶险，病死率高，没有特效疗法。

目前，没有简单易行的办法鉴别野生蘑菇是否有毒，建议广大市民不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的野生蘑菇鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇，不要在路边摊点购买野生蘑菇，即使在正规市场购买野生蘑菇，也不能放松警惕，不要偏听偏信，轻易食用，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。

各食品生产经营者要严格落实食品安全主体责任，加强自我管理，严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料，不认识的蘑菇做到“三不”，即不采摘、不加工、不经营。

如不小心误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，要尽早采用催吐、洗胃等方法，迅速排除毒素，应尽快到医院接受治疗。餐饮单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。